刺槐豆膠（Locust Bean Gum），又稱槐豆膠、角豆膠，是一種從刺槐樹(shù)種子中提取的天然多糖類植物膠。作為重要的食品添加劑和化工原料，它在多個(gè)行業(yè)有著廣泛應(yīng)用。本文將從刺槐豆膠的基本特性、主要用途、市場(chǎng)價(jià)格、生產(chǎn)廠家及化工生產(chǎn)工藝等方面進(jìn)行全面介紹。

一、刺槐豆膠的基本特性
刺槐豆膠為白色或微黃色粉末，無(wú)臭無(wú)味，具有良好的水溶性和增稠性。其化學(xué)結(jié)構(gòu)主要由半乳糖和甘露糖組成，屬于半乳甘露聚糖類。刺槐豆膠在冷水中溶解緩慢，需加熱至80℃以上才能完全水合形成粘稠溶液。其溶液呈非牛頓流體特性，與黃原膠、卡拉膠等膠體有良好的協(xié)同增效作用。

二、刺槐豆膠的主要用途

1. 食品工業(yè)：作為穩(wěn)定劑、增稠劑和凝膠劑廣泛應(yīng)用于冰淇淋、酸奶、奶酪、醬料、烘焙食品、肉制品等。在冰淇淋中，它能改善質(zhì)地，防止冰晶形成；在乳制品中，可增強(qiáng)穩(wěn)定性，改善口感。

1. 化妝品行業(yè)：用作乳液、膏霜、洗發(fā)水等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的增稠劑和穩(wěn)定劑，能提升產(chǎn)品質(zhì)地和使用感。

1. 制藥工業(yè)：作為片劑的粘合劑和緩釋劑，以及藥膏的基質(zhì)成分。

1. 其他工業(yè)：在紡織、造紙、石油開(kāi)采等行業(yè)也有應(yīng)用，如作為印花漿料的增稠劑、紙張的表面施膠劑等。

三、刺槐豆膠價(jià)格分析
刺槐豆膠的價(jià)格受多種因素影響，包括原料來(lái)源、純度等級(jí)、采購(gòu)數(shù)量和市場(chǎng)需求等。目前市場(chǎng)上食品級(jí)刺槐豆膠的價(jià)格通常在40-80元/公斤之間，工業(yè)級(jí)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低。進(jìn)口產(chǎn)品因關(guān)稅和運(yùn)輸成本，價(jià)格通常高于國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品。大宗采購(gòu)可享受更優(yōu)惠的價(jià)格，建議用戶根據(jù)具體需求向多家供應(yīng)商詢價(jià)比較。

四、主要生產(chǎn)廠家
國(guó)內(nèi)刺槐豆膠主要生產(chǎn)商包括：

1. 中糧集團(tuán)旗下相關(guān)企業(yè)
2. 阜豐集團(tuán)
3. 淄博中軒生化有限公司
4. 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司

國(guó)際知名廠商有：

1. 丹麥的丹尼斯克（DuPont Danisco）
2. 美國(guó)的CP Kelco
3. 法國(guó)的Cargill

用戶在選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)關(guān)注廠家的生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證（如ISO、HACCP、Halal、Kosher等）和售后服務(wù)。

五、化工生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介
刺槐豆膠的生產(chǎn)主要包括以下工序：

1. 原料處理：刺槐豆經(jīng)清洗、脫殼、粉碎得到豆仁
2. 提取：用水或稀堿液在適當(dāng)溫度下提取多糖
3. 純化：通過(guò)過(guò)濾、離心分離去除不溶物
4. 沉淀：加入乙醇使多糖沉淀
5. 干燥：噴霧干燥或滾筒干燥得到成品
6. 粉碎包裝：按要求粒度粉碎并包裝

整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程需要嚴(yán)格控制溫度、pH值和加工時(shí)間，以確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。現(xiàn)代生產(chǎn)工藝還采用膜分離、色譜純化等先進(jìn)技術(shù)提高產(chǎn)品純度和性能。

六、選購(gòu)建議
在采購(gòu)刺槐豆膠時(shí)，建議用戶：

1. 明確用途和所需規(guī)格（食品級(jí)或工業(yè)級(jí)）
2. 索要樣品進(jìn)行測(cè)試
3. 查看廠家資質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告
4. 比較多家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)和服務(wù)
5. 考慮建立長(zhǎng)期合作關(guān)系以獲得更優(yōu)惠價(jià)格

隨著消費(fèi)者對(duì)天然食品添加劑需求的增加，刺槐豆膠的市場(chǎng)前景廣闊。了解其特性、用途和生產(chǎn)工藝，有助于用戶做出更明智的采購(gòu)決策。